Gesund ins neue Jahr starten!

Stars wie Jay Z und Beyoncé machen es vor: Ein veganer Lifestyle ist momentan voll im Trend. Das Paar will bis zum Weihnachtsfest völlig vegan leben und sich „entgiften“. Eine Detoxkur steht hoch im Kurs.

Dabei ist es schon seit Jahren kein Geheimnis, dass der Verzicht auf tierische Produkte zu einer besseren Gesundheit beitragen. Hierzu gehören zur Erinnerung neben Fleisch und Fisch zum Beispiel auch Milch, Eier, Honig und Käse.

Gurus wie Attila Hildmann versprechen sogar die Umkehr des Alterungsprozesses durch eine Kombination aus veganer Ernährung, Bewegung und Meditation. Bücher wie:  „Vegan for Youth“ (erhältlich hier) boomen:

In „Go Vegan“ (erhältlich hier), dem wie vielen anderen Gesundheitsfibeln auch die bedeutende China Study des renommierten Ernährungswissenschaftlers T. Colin Campbell zu Grunde liegt, äußern sich wichtige Vertreter aus der veganen Szene über den gezielten Verzicht und erläutern die damit gewonnen Vorteile.

Kris Carr, eine meiner persönlichen Lieblingsautorinnen, beschreibt in ihrem Bestseller „Crazy sexy Diet“ (erhältlich hier) anschaulich, wie sie es geschafft hat, ihre Krebserkrankung zu bekämpfen. Mit ihrer gezielt gesunden Ernährung inspiriert Kris Carr (www.kriscarr.com) auch gesunde Menschen zu einer noch gesünderen Lebensweise. In den USA hat Kris Carr eine eigenen Kochshow und postet regelmäßig coole Videos auf ihrer Homepage. Kein Wunder also, dass auch für die deutsche TV-Landschaft einige vegane Kochshows in den Startlöchern stehen, denn allzu gern übernehmen wir Erfolgskonzepte aus den Staaten.

Zu den Gesundheitstipps der veganen Ernährung gehört unter anderem, dass besonders Gemüsesäfte und Smoothies das Immunsystem unterstützen und boosten. Grüne Smoothies sind dabei der absolute Renner. Sie haben weltweit durch Victoria Boutenko an Popularität gewonnen. In grünem rohen Blattgemüse sowie in knackigen Bio-Obst- und Gemüsesorten stecken alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe, die der Körper braucht um lange jung, gesund und sexy zu bleiben. Auf Victoria Boutenkos Homepage: www.rawfamily.com finden sich viele spannende Tipps zu diesem Thema. Natürlich sind bereits unzählige Bücher über grüne Smoothies überall erhältlich, denn sobald sich mit irgendwas viel Geld machen lässt…daher Augen auf beim Bücherkauf.

Und dann gibt es noch die ganz Hartgesottenen, die von einer reinen Wildkräuterernährung leben. Hierzu gehört zum Beispiel Ralf Brosius, der unter Anleitung gelernt hat, sich lediglich von Wildkräutern zu ernähren. Für ihn der richtige Weg, um sich gegen seinen Krebs zu wehren. In seinem Buch „Wildkräuter. Mein Lebensretter aus der Natur“ (erhältlich hier), beschreibt Ralf Brosius seinen Weg, unterstützt durch einen ayuverdischen Arzt und erklärt, wie die Wildpflanzen sein Leben retteten.

Der JTC OmniBlend V

Um Kräuter, Gemüse, Wildpflanzen, Nüsse oder Samen für den Körper bzw. das Immunsystem so aufzuspalten, dass die enthaltenen Nährstoffe optimal verwerten werden können, ist es allerdings unabdingbar, sich einen Mixer zuzulegen.

Hierfür empfehlen wir den OmniBlend Standmixer. Mit seinem 3 PS Motor und 38.000 Umdrehungen pro Minute (zu erhalten unter www.omniblend.de), ist dieser Mixer super-einfach zu bedienen und zaubert leckere Smoothies, Desserts, Suppen, Brotaufstriche und vieles mehr.

Der Vitamix TNC 5200. Quelle: www.perfektegesundheit.de

In diesem Zuge darf natürlich nicht vergessen werden, den unter den Smoothiefans und Gesundheitsfreaks hochgeschätzten Vitamix, den Profistandmixer aus den USA, zu nennen. Er ist der Porsche unter den Standmixern, kostet allerdings auch mehr.  Erhältlich hier: www.perfektegesundheit.de/vitamix.

Beide Mixer eignen sich wunderbar als gesundheitlich-nachhaltiges Weihnachtsgeschenk für die ganze Familie.

Neben Obst, Gemüse und Nüssen, lassen sich Smoothies, Müslis und Desserts außerdem durch bestimmte Superfoods veredeln. In vielen Bioläden finden sich dazu die passenden Produkte. Dabei fallen dem gesundheitsbewussten Konsumenten die Produkte von „PureRaw“ immer häufiger ins Auge. Die Gründerin, Kirstin Knufmann, bietet auch online über www.pureraw.de eine riesen Auswahl an gesunden Produkten an. Ein Klick genügt, und man findet sich im Gesundheitshimmel wieder. Ihr Wissen über die Rohkostküche hat Kristin Knufmann in ihrem Buch „Raw“ festgehalten. (Ab März 2014)

Ein gesunder Mix: PureRaw-Produkte aus dem Online-Shop

Es fällt auf, dass das ganz neue, positive Geschäft mit der Gesundheit floriert und die Menschen beginnen, umzudenken. Nicht nur den Tieren zuliebe, sondern auch den Menschen zuliebe, bleibt zu hoffen, dass sich eine gesunde, vegane Lebensweise durchsetzen wird, dass sich die Einsätze von Schadstoffen und Pestiziden einschränken lassen, sich damit Erkrankungen verhindern lassen und der Fortbestand von Mensch und Natur in einer Symbiose gewährleistet wird.

Für das Jahr 2014 wünschen wir Euch viel positive Energie, einen klaren Blick auf die essenziellen Dinge im Leben und vor allem eine gute Gesundheit!

Und nicht vergessen:

An apple a day (ungespritzt), keeps the worries away… 🙂